André Burri, fondateur de Zélo, partage son aventure : quitter la banque pour réinventer l'épicerie. Un modèle durable qui marche, et qui vise Genève.
🚲 Et si faire ses courses pouvait réduire son empreinte carbone de 90 % et contribuer à sécurirser notre approvisionnement alimentaire à l'avenir?
Le 20 octobre à 18h30, The Shifters Switzerland vous invite à une soirée en présentiel à Genève avec André Burri, fondateur de Zélo — une épicerie locale qui livre en vélo, en vrac, avec des producteurs de proximité, et zéro déchet de bout en bout..
Notre système alimentaire est plus fragile qu'il n'y paraît, du fait de sa dépendance à la mondialisation, aux énergies et particulièrement fossiles, à la géopolitique et du fait d’être impacté par le changement climatique.
Des projets tels que « Zélo : épicerie 0 déchet, 0 carbone, 0 kilomètre », en empoignant le problème de manière systémique, comptent parmi les solutions émergeantes qui font leurs preuves localement mais qui peinent à passer à l’échelle des grandes villes.
André nous présentera non seulement le mode de fonctionnement de son épicerie, son impact environnemental minimum aux champs, dans la distribution et en termes d'emballages ainsi que son service à domicile, mais il partagera aussi sa vision et son ambition de développer ce modèle de nouvelle économie solidaire, durable et respectueuse par un système de franchise afin de construire progressivement un réseau de régions autonomes en Suisse romande, puis au-delà .
Une reprise des conférences des Shifters du Grand Genève au 3DD après la pause estivale à ne pas manquer.
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L'évènement se terminera par un pique-nique canadien où il sera possible de déguster quelques produits proposés par Zélo pour celles et ceux qui veulent prolonger les échanges 🥗
L'évènement est gratuit mais l'inscription sur notre site web est oblgatoire, car les places sont limitées.
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